最近又是陰雲多多的天氣,

  這種時候來點碳水化合物

  元氣滿滿地開啓一天的學習工作吧~

  説到碳水化合物,

  潮妹第一念就是香甜的麪包啦!

  雞蛋糕、紅棗包、毛毛蟲。。。。。。

  香軟的麪包咬在嘴裏,

  甜在心裏。

  今天的盤點是鄭州有些年代的麪包房,

  快來看看有沒有你記憶中的那家吧!

  錢氏西點蛋糕房

  📍:同樂路2號院25號樓

  🕛:9:00-22:00

  這家店位於東三街和同樂路交叉口的西北角,

  簡單樸素的門頭一看就很有年代感,

  推門進到店裏一種熟悉的感覺撲面而來,

  收銀台只有一位阿姨在看店,

  很親切的和我們打招呼,

  然後幫我們介紹產品,

  她説道他們已經在這開店二十多年了,

  主要是他們夫妻倆經營,

  做的甜點都是老式經典的,

  感覺瞬間回到了童年,

  粉嫩的小花蛋糕,

  瞬間勾起了我的童年回憶,

  小時候最喜歡吃這種蛋糕了,

  看着樣子簡單,

  但是奶油吃着細膩美味,

  還是以前的味道,

  老闆娘説這種小蛋糕,

  他們一天只做十個左右,

  賣完就沒了,

  因為這種小蛋糕還要做造型,

  做的多了就會很累,

  所以每天都是限量的,

  還有一個個圓鼓鼓的巧克力球,

  看着就十分可愛,

  上面還有彩色的點綴,

  這個也是童年回憶了,

  一口下去,

  外皮脆硬,裏面的則細膩香甜,

  濃濃的巧克力味在口中回味,

  而且吃着一點也不會膩。

  還有這種特別經典的紅豆沙麪包,

  以前潮妹上學的時候,

  早餐一個這個麪包就解決了,

  麪包的表層是香甜的紅豆沙和芝麻,

  這種老式的麪包沒有那麼軟糯,

  但是味道一點也不差,

  蓬鬆香甜,口感豐富,

  還能感受到紅豆沙的顆粒感,

  老闆娘説道來店裏買東西的,

  幾乎都是附近的居民,

  有些人都是吃着她家的甜點長大的。

  店內除了這些,

  還有手工做的花生酥,

  有的地方也叫富貴酥,

  吃着酥軟美味,

  花生的香味在舌尖飄蕩,

  一口一口吃的停不下來,

  連老闆娘都很愛吃這個花生酥。

  除了這些甜品以外,

  店內還有雞蛋卷、曲奇餅乾、小餅乾

  等各種小時候常吃的甜點,

  而且店內的蛋糕款式也都是經典的,

  還有小朋友愛吃的棒棒糖之類的。

  這種老式的麪包房在鄭州已經很少見了,

  看到這些甜點也瞬間勾起了小時候的回憶,

  紅棗坊

  📍:金水路305號裙房1層A1029號

  人均:11元

  在曼哈頓開了六年的[紅棗坊]

也是潮妹非常喜愛的一家小店,

每次路過都會被濃濃的紅棗香所吸引。

  店裏最經典好吃的當屬[紅棗蛋糕],

棗紅色的外皮被烤得乾乾的,帶點焦紅色,

尤其是新鮮出爐時看起來格外誘人,

口感當然也更加酥脆。

  [蔓越莓核桃棗糕]在傳統棗糕的基礎上

加了些許蔓越莓乾和核桃仁,

吃起來口感更豐富,也更加營養健康。

咬上一口,不僅棗香濃郁,

口中還會瀰漫着堅果的特殊香氣,

並且吃起來都不會過甜,只有純純的紅棗甜,

這一點潮妹尤其喜歡。

  外表看起來平平無奇的[南瓜蛋糕],

吃上一口也讓潮妹驚喜。

因為加入的南瓜泥含有豐富的水分,

所以蛋糕非常鬆軟並且是金黃色的。

入口綿軟,口感温潤細膩,清淡且帶有南瓜的清新香氣,

仔細品嚐還能吃到細細的南瓜泥的顆粒,

這樣健康美味的小蛋糕,

潮妹心裏完全沒有“負罪感”~

  綿軟的蛋糕搭配肉鬆組成的[拔絲蛋糕]香氣濃郁,

因為錯過了剛剛出爐的拔絲蛋糕,

所以沒有想象中的那麼“拔絲”,

反而多了一絲柔軟的口感,綿軟中又有一絲嚼勁。

  老兵蛋糕

  📍:桐柏路與棉紡路交叉口向西500米路南

  (錦藝城西門斜對面)

  🕛:08:00——21:00

  在棉紡路上有一家開了二十多年的[老兵蛋糕],

應該是不少西郊長大的孩子童年裏的一份甜甜的記憶。

[老兵蛋糕]一直給潮妹一種親近質樸的感覺

(大概是因為樸實的店名吧~)。

  近幾年新裝修的門店延續了這種風格,

推開店門迎接你的仍是記憶中的那份香甜,

店內即使沒有過多費盡心思的設計,

但是乾淨整潔,在淡黃色的燈光下氛圍格外温馨。

  店面中間的玻璃櫃子陳列着一些現烤麪包,

左手邊是整整兩層蛋糕模型以供顧客們選擇蛋糕樣式。

潮妹走近看,

發現不僅有祝壽的壽桃蛋糕、

寫着“生日快樂”字樣的這些經典款,

還不乏有符合現在年輕人喜歡的一些比較新潮的蛋糕樣式,

看來老店在追趕潮流的道路上也不曾停歇~

  濃郁的香味傳來,一盤香氣四溢的麪包新鮮出爐,

潮妹準備趕緊挑上幾款來嚐嚐。

圓圓胖胖的[椰子奶昔]看起來就很可愛,

用夾子夾起時能感受到飽滿的奶油,

沉甸甸的很有分量。

  鬆軟碰撞綿密,香甜卻不膩。

如果單獨品嚐餡料潮妹會覺得略甜,

但一定會是愛好甜口麪包星人的最愛!

麪包表面還有一些蔓越莓幹作為點綴,

再次豐富了整個麪包的口感,讓人滿足感爆棚。

  印象裏我們小時候常吃的麪包裏,

幾乎沒有什麼好看好玩的“造型”,

[毛毛蟲麪包]就已經足夠吸引小朋友了,

可以説是童年最愛。

今天再吃到它,味道依舊不變,

雖然現在覺得毛毛蟲造型樸實,

當年吃到麪包的喜悦也不再有,

但是當潮妹吃到鬆軟的麪包和細膩的奶油時,

還是能瞬間找回童年的味道。

  

  📍:緯五路與政七街交叉口東南角

  人均:24元

  如今的泰隆經過了擴充和裝修

  有一種經典與創新碰撞的感覺~

  進店之後,

  店員很少,只有收銀員在櫃枱

  顧客雖算不上人擠人,

  但是每隔三四分鐘,

  就會有人進來隨意挑選。

  不知道大家是否和潮妹一樣

  小時候愛吃的巧克力永遠和球有關

  永遠忘不掉撕掉麥麗素袋子時的喜悦

  和每一個球球放進嘴裏

  伴隨着甜巧克力味道慢慢融化的口感

  這家店的巧克力系列繁多,

  不僅有巧克力派,

  還有鮮奶巧克力、朱古力球。

  雖然名字是和球有關,

  但它更像巧克力派~

  外形和口感都類似於好麗友派,

  但是泰隆的巧克力球的夾心做的更勝一籌,

  夾心軟糯,甜度不膩,

  有點奶蓋的香味~

  泰隆家的經典系列非常多,

  比如我小時候最愛讓

  媽媽幫我帶一份虎皮卷,

  還有最愛吃的奶油杯子!

  現在的泰隆保留了虎皮卷和老式蛋糕

  牛角包、奶油小杯等等。

  很早之前的經典牛角包5元一袋,

  但是現在的甜品蛋糕物價都有所變化,

  現在18元一袋,略貴。

  奶香味十足,非常勁道~

  口感類似於達利園小麪包

  但是很有嚼勁,無添加~

  你見過有半個手掌大的泡芙嗎?

  泰隆家的泡芙足足有半個手掌大

  如此飽滿,有點兒心動

  外皮撒細砂糖粉,

  像不像大白鬍子的聖誕老爺爺~

  奶油香醇不膩,

  外皮更加清脆有酥感,

  絕對和你平常吃的軟糯泡芙不一樣!

  足以用

  “似膩還成爽,才凝又欲飄;

  玉來盤底碎,雪到口邊銷”

  來形容~

  在潮妹探店的過程中,

  發現有不少之前沒見過的產品

  蛋黃成色清晰,

  三層夾心圈層清晰可見,

  第一層是蛋黃夾心,

  第二層是粉紅豆沙,

  最後一層是酥層,

  口感非常棒,

  這款算是老式味道與新品的結合,

  是潮妹最喜歡的味道!

  別看小小一隻

  真的很美味!

  光滑的麪包皮上面搭配葱花

  香腸若隱若現

  如果不喜歡吃太甜的,

  可以嘗試一下這款

  這款的麪包口感不像之前的棗泥麪包

  非常軟糯,搭配香腸的肉感

  味道鮮美,如果不是要減肥

  潮妹一口能5個!

  尼積咖啡

  📍:如意西路雙河灣

  (眾意路小學對面向北50米路東)

  🕛:10:00——21:00

  人均:20元

  (點擊上方圖片查看詳情)

  這家[尼積咖啡]的新店開在如意西路上,

  雖然門店是新的,

  但是味道卻依然那麼熟悉,

  整個空間都彌散着濃濃的咖啡香氣。 

  店內的烤箱中一直烘烤着香啡麪包和巧克力麪包,

  無需過多等待便可以吃到新鮮出爐的麪包。

  剛出爐的[香啡麪包]一定要趁熱吃,

  外皮塗滿了咖啡醬,經過烘烤口感非常酥脆,

  輕輕掰開外皮就會立刻散落,

  迫不及待品嚐一口,

  入口之時咖啡味便瞬間席捲整個口腔,任由香氣四溢。

  麪包是非常鬆軟的口感,

  與酥酥的外皮疊加在一起口感甚是美妙。

  麪包的中間是在高温下已經融化的黃油內餡,

  金黃誘人,散發着淡淡的鹹香味,

  與咖啡的苦香味融合在一起相得益彰。

  外表看似普通的香啡包,

  卻擁有着讓人吃上一口便再也忘不掉的獨特魅力。

  [巧克力麪包]也是非常經典的一款麪包,

  與香啡包唯一不同的是它的外皮是被巧克力醬完全包裹。

  巧克力經過高温烘烤所散發的香味更加誘人,

  本以為會很甜膩,

  但是潮妹卻被它濃郁的巧克力味所深深折服,

  醇厚的香味恰到好處,不會過甜。

  一定要趁熱吃,現烤的酥皮才能展現出最佳的味道和口感。

  記憶中的麪包店,

  不只是香甜可口的老味道,

  更像是角落裏翻出的老照片,

  記錄着我們發着光的童年。

  今日互動話題:

  你記憶中的麪包店是哪家?

  來評論區和潮妹嘮嘮吧!